Kağıt Kebap Nasıl Yapılır?
MALZEMELER
- 500 gr Kıyma
- 2 Biber
- 1 Soğan
- 3 Diş sarımsak
- 1 Adet Domates
- Kaşar
- Tuz, Biber, Kekik,
- Yağ (Kıymanız yağsız ise ilava edin)
SERVİS İÇİN
- 2 adet biber ve bir domates
YAPILIŞI
İlk önce biber, soğan ve sarımsağı satır veya bıçakla ufak ufak doğruyoruz. Daha sonra kıyma ile karıştırıp tekrar satırla dövdükten sonra ufak ufak doğranmış domatesleri, tuz, biber, kekik ve yağı ilave edip iyice karıştırıyoruz. Tepsi içerisine yerleştirdiğimiz yağlı kağıdın üzerine kebabımızı koyuruz. (İstediğiniz şekili verebilirsiniz.) süslemek için biber ve domatesleri kesip tepsi içerisine yerleştiriyoruz. Artık fırın vakti... Odun ateşi olan fırınlara verme imkanınız varsa daha lezzetli olur veya soba fırını ve ocak fırınına sürüyoruz. Pişmesine yakın bir zaman kala üstüne rendelenmiş kaşar ilave ediyoruz. ( Kaşarı son zamanlara doğru koyun yoksa yanar)
Afiyet Olsun...
ANASAYFA
0 yorum: